Keuken - Taal & Werk
Keuken - Taal & Werk
Hoe lees je een recept en meet je hoeveelheden af? Wat doe je als een bestelling niet duidelijk is? En hoe overleg je goed met collega's als het druk is?
Werken in een professionele keuken vraagt om meer dan alleen kunnen koken. Je moet instructies begrijpen, veilig en hygiënisch werken en goed kunnen samenwerken met collega's.
Met het bordspel Keuken – Taal & Werk oefenen deelnemers met het Nederlands dat ze in herkenbare situaties in een professionele keuken nodig hebben.
Het spel bevat 30 vragen over onder andere werkvoorbereiding, bestellingen, keukenapparatuur, voedselveiligheid, hygiëne, voorraad en samenwerken. De vragen nodigen uit om vakwoorden te gebruiken, werkzaamheden uit te leggen, situaties te bespreken en te oefenen met wat je op de werkvloer kunt zeggen.
Het spel is geschikt voor NT1- en NT2-lessen, ISK, praktijkonderwijs, mbo en begeleiding richting werk of stage. Ook voor deelnemers die al in een keuken werken of daar graag aan de slag willen, biedt het herkenbare gespreksonderwerpen.
Door samen te spelen ontstaat ruimte om nieuwe woorden te leren, ervaringen uit te wisselen en het spreken in het Nederlands te oefenen.
Wat oefen je?
Spreken, werkgerelateerde woordenschat en communiceren in herkenbare situaties binnen een professionele keuken.
Met 30 vragen over onder andere werkvoorbereiding, bestellingen, keukenapparatuur, voedselveiligheid, hygiëne en samenwerken. Deelnemers oefenen met het begrijpen van instructies, uitleg geven over werkzaamheden, overleggen met collega's en omgaan met problemen tijdens het werk.
Voor wie?
- NT1- en NT2-docenten
-
Docenten in het ISK, praktijkonderwijs en mbo
- Taalcoaches en vrijwilligers
- Begeleiders van stages en werktrajecten
- Scholen, taalhuizen en andere onderwijsorganisaties
-
Niveau-indicatie: A2–B1. Ook inzetbaar bij andere niveaus, afhankelijk van de begeleiding.
Wat krijg je?
- Het spel als PDF in A3- en A4-formaat
- Direct te downloaden na aankoop
-
30 praktische vragen en opdrachten
Hoe werkt het?
Print het bordspel op A3- of A4-formaat. Gebruik een dobbelsteen en pionnen om over het speelbord te bewegen.
De spelers beantwoorden de vragen op de vakjes waarop ze terechtkomen. Zo oefenen ze spelenderwijs met taal en herkenbare situaties op de werkvloer.
Het spel kan in tweetallen of kleine groepen worden gespeeld.